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怎么让餐厅拥有回头客

发表时间:2020/1/7 11:49:18 | 浏览次数:

当你的餐厅运营不良时,存在一些问题,我们应该考虑如何更好地运营餐厅,然后,在这个时候,客户的观点来找出餐厅的问题。

 


餐饮业也是“服务”时代,顾客需要的价值是“创造和服务”。顾客的选择太多,只有全方位的餐厅才能获胜。菜品的口味,质量。餐厅环境、餐厅装饰风格,甚至餐厅桌椅沙发都与客户密切相关。小小的努力可以让这家餐厅变的火起来。今天的餐厅,只依靠前厅服务或厨房食品,是不够留住顾客的,更重要的是,要有一位导演,天天用批判的眼光去找餐厅在各个方面的不足和不足,从顾客的角度看问题。

 

生意不好,最简略堕入的困境的是:以次充好,精简职工、诚低质量。这种看着“节约”的方法为了尽量减少商业成本,其实是把原来的和希望幸存的餐厅,直接推向绝望。毫无疑问,饮食者应该更加努力地承受:他们越下降,他们就越愿意投资产品。好比如:灯具全开,空调也开,促销活动多搞些;免费的小菜多送一些。这是赢得客户青睐的重要手段。

 


许多经营不太好的餐饮店,被经营成本所束缚,在完全自私的竞争中,陷入了低价格周期的竞争。所以餐饮店老板们最早选择的是打折!很多关闭的餐饮店都可以说死在了这家店上!一个稍微聪明一点的餐厅老板会发现并考虑到餐厅运作中的问题,菜肴的口味和质量,餐厅环境,以及如何与其竞争对手相比成本效益。等等,还有顾客的消费习惯。好的餐馆不仅提供高品质的菜肴和良好的口味,也有硬件到位。规划-一个良好的装饰环境,给客户一个安静优雅的用餐环境,让客户有一个-无缺陷的消费过程。假设人们来到餐厅,感觉空气很好,坐下来不想走,而且之后一直回味无穷的话,你的餐厅就会有很多回头客啦。除了制作食品、效率等最基本的东西外,食品和饮料还必须对环境空气进行良好的规划,即除消费产品外,环境也同样重要。

 

总之,经营一家餐厅所需要的是,首先要考虑的是,你可以让你的餐厅感觉良好,或者它值得一些东西,但是如果你的食物不好,而且它值得一些东西,顾客将不会关心你的餐厅,因为餐厅业务的核心是提供美味和优质的食物。让顾客觉得你的东西很好吃,提到第一步,然后他们是其他商业策略。欺凌是指提供安静、卫生、优雅的饮食环境,也就是决定餐馆好坏的餐馆设计和装修方式。只有这两点才是和顾客直接关联的。不然,来再多的顾客也不会有回头客。