当餐饮公司想承包食堂时要注意什么？

富德丽餐饮管理有限公司是上海最早的专业食堂餐饮公司之一，拥有十多年的经验。正是因为富德丽餐饮管理有限公司比其他食堂承包商更专业，才受到许多学校和机构管理者的喜爱和喜爱。上海境内的很多食堂承包商是怎么进行餐饮管理的?

第一，餐饮管理者要求厨师切实做好个人卫生。你应该洗手，剪指甲，定期洗衣服，在工作时穿。厨师每年都要做体检。餐饮经理要求没有健康证书的人不要在食堂服务。

第二，餐饮经理要求食堂工作人员做好安全工作。第一天必须严格按照操作程序使用厨房用具，以防发生事故。禁止厨房和储藏室无关人员进入；易燃易爆物品应放在指定的地方，餐饮经理要求食堂工作人员离开前关闭窗户，食堂内的各种电源开关和设备必须认真检查，以免留下安全隐患。

第三，餐饮经理严格要求食堂员工遵守财务纪律。员工可以使用餐券用餐，不允许带现金。厨师按规定付餐费。餐饮经理要求在食堂就餐的人必须按照规定的标准收费，任何随意的收费都不会影响成本。

第四，餐饮经理严格要求员工遵守公司的规章制度。餐饮经理要求食堂员工按时上班，坚守岗位，服从领导安排，有事请假，不得擅自离岗，否则将被调离食堂工作岗位，严重者开除。

第五，餐饮经理建议每个员工作为餐厅的成员，每个人都应建立全心全意的客户服务意识，遵守职业道德。文明礼貌,体贴热情,做事认真负责。我们必须确保食物的质量是甜的和美味的，而且食物的数量必须是足够的，因为这食堂的必要任务。