餐饮行业一直是一个人员复杂、人员流动大、人事管理、健康管理等方面难以管理的企业。因此，如何做好餐饮行业的管理成为许多管理者头疼的话题。如今，越来越多的年轻人加入了餐饮业。然而，许多人第一次开始自己的事业，缺乏经验会导致走很多弯路。下面就来分

一、了解顾客喜好消费者是餐饮界的造物主，造物主开心了令人满意了，饭店的做生意才会好，因此饭店主管优先选择要掌握的就是说消费者的爱好，例如消费者喜爱哪样的口感，消费者喜爱哪样的室内装修风格，从高品质的服务项目中攻破消费者，能够为饭店带来很高的

季是人抵抗能力最烂的时节，学好保健养生是少得病的重要。那么，冬天是怎样保养的呢？这里有一些关于冬季养生的常识，这样你可以安全度过冬天。1、滋阴特别注意多饮水干躁的冬天每日根据肌肤挥发的水份在700ml左右，因而补水保湿不可或缺。1个成人每日

5月25日上午，全国人大常委会委员、科学、教育、文化、卫生委员会副主席胡浩、全国人大常委会委员、国防科工局探月工程三期总设计师任栋，全国人大环境资源委员会委员、国务院食品安全委员会副主席鲍克新、全国人大农业和农村委员会委员陈军、全国人大食品

我问了许多人这个问题:对那些制造产品的人来说，产品是最重要的。产品做得不好，其余的都是废话。就管理而言，管理是最重要的。如果管理做得不好，你就不能生产出好的产品。作为供应链经理，供应链是基础。没有好的原料你能飞吗？就食品安全而言，食品安全是

一、餐前提前准备1）上下班前先查验自个的着装礼仪。在顾客眼前，你的品牌形象不属于本人，只是归属于饭店。(2)不管你是否在你的工作区域，只要你路过并养成捡起地上垃圾的习惯，每个人举手之劳都是可行和方便的。(3)当客人到达时，车厢内只有一组灯打

有人可能听过这样一句话“身上如果有外伤就不能吃酱油，不然伤口会发黑，留下疤痕”。但实际上，有外伤不能吃酱油的说法是没有科学依据的。酱油作为中餐的传统调味品，是由黄豆发酵而成的产物，主要含氨基酸、盐、水等物质。酱油并没有增加光敏感的功能，所以

夏天，随着气温逐渐升高，细菌和病毒也日益增多，各种微生物和致病菌变得更加活跃。因此，每个小伙伴吃饭时都必须注意卫生。凉菜天气很热，许多人喜欢在家自己做凉菜。然而，冷拌蔬菜的冷加工很容易造成病原微生物污染。1.尽量不要在外面买凉菜。凉菜的原材